GOING BLONDE
NOS PRODUITS
NOTRE HISTOIRE
LES BIÈRES DE LA FEMME SANS TÊTE SONT DES BIÈRES ARTISANALES CRÉES SUR L'ILE SAINT-LOUIS À PARIS
ET BRASSÉES EN COLLABORATION* AVEC UN ARTISAN BRASSEUR DANS LA RÉGION PARISIENNE.
​
INSPIRÉES PAR L'HISTOIRE ET LA LOCALISATION EXCEPTIONNELLE DE L'ILE, ELLES SONT CONVIVIALES, RAFRAÎCHISSANTES ET UN BRIN RÉVOLUTIONNAIRES !
​
POUR NOTRE QUATRIÈME SAISON, NOUS PROPOSONS
DEUX BIÈRES DISPONIBLES DANS NOS POINTS DE VENTE, EN LIVRAISON (PARIS CENTRE) OU À VENIR CHERCHER
SUR PLACE (PARIS 4ÈME).
​
*QU'EST-CE QU'UNE BRASSERIE NOMADE ?
LES BRASSEURS NE DISPOSENT PAS TOUJOURS DE LEUR LIEU DE PRODUCTION. UNE FOIS LES RECETTES ÉLABORÉES, ILS VONT LES BRASSER DANS UNE BRASSERIE QUI LEUR MET À DISPOSITION LEUR MATÉRIEL ET LEUR SAVOIR-FAIRE.
NOS INGRÉDIENTS
LA BIÈRE EST COMPOSÉE DE QUATRE INGRÉDIENTS PRINCIPAUX : LE MALT, LA LEVURE, LE HOUBLON ET L'EAU.
​
C'EST EN VARIANT CES INGRÉDIENTS QUE LE BRASSEUR OBTIENT DES BIÈRES PLUS OU MOINS MALTÉES, DOUCES, AMÈRES, ACIDES, FRUITÉES... BREF, TOUT UN ART !
​
À LA FEMME SANS TÊTE NOUS EXPERIMENTONS DANS NOTRE MINI-BRASSERIE DE L'ILE SAINT-LOUIS.
NOS CRÉATIONS ÉPHÉMÈRES NE SERONT PAS TOUTES COMMERCIALISÉES MAIS ELLES ALIMENTENT NOTRE RÉPERTOIRE DE SAVEURS.
​
SANS CONSERVATEURS NI SUCRE AJOUTÉ, ELLES NE
SONT PAS PASTEURISÉE OU FILTRÉES. NOS MALTS SONT SOURCÉS AU PLUS PRÈS DU BASSIN PARISIEN
ET BIO SELON DISPONIBILITÉS.
​
DE LA BRASSERIE À L'ILE SAINT-LOUIS, NOS BIÈRES NE VOYAGENT DONC QUE 10KM POUR UN BILAN CARBONE MINIMAL !
LA SAISON 2025
DÉJÀ ADOPTÉS PAR :
CARREFOUR ILE SAINT-LOUIS
LA FERME SAINT-AUBIN
TARTINE EN SEINE
LA CHAUMIÈRE
LE BOUILLON DE L'ILE
​
